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西餐用餐顺序

来源：学大教育时间：2014-10-18 14:59:13

在现在的社会中，吃西餐变得逐渐的流行，有时候在我们的生活中处处可以遇见，所以我们应该了解一些西餐的知识，帮助我们更好地了解西方文化。下面是学大的专家为大家总结的西餐用餐顺序。

一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：

第一，饮料(果汁)、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。

第二，汤类(也即头菜)。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或鱼(也称副菜)。可使用垫盘两侧相应的刀叉。

第四，主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般为甜品(点心)、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。

大家了解了西餐用餐顺序，在平时的生活中，我们就应该重视观察和学习，提高学习能力，通过细节了解西方的文化。

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